Lo champagne è prodotto nel territorio viticolo più settentrionale della Francia, ed in particolare nelle seguenti zone (come stabilito dalla legge 22 luglio 1927):
* Montagne di Reims (dipartimento della Marna): le colline, principalmente esposte a Sud, sono caratterizzate da terreni gessosi che assicurano un ottimo drenaggio ed il cui colore chiaro riflette intensamente i raggi del sole. Il vitigno predominante è il pinot noir. Nelle cantine (caves) delle montagne di Reims riposano degli champagnes rinomati per la potenza, la struttura e la nobiltà.
* Valle della Marna (Marna ed Aisne): le colline sono caratterizzate da terreni argillosi e calcarei, a tendenza marnosa. Il vitigno principale è il pinot meunier. Gli champagnes della valle della Marne, grazie alla loro grande varietà, possiedono un seducente bouquet fruttato ed un'elevata morbidezza.
* Côte des blancs (Marna); il vitigno principale è lo chardonnay, l'unica uva a bacca bianca autorizzata per la produzione dello champagne. I terreni, gessosi, assicurano elevate riserve d'acqua e di calore del sottosuolo. La Côte des Blancs dà vita a champagnes pregiati, caratterizzati da vivacità e carattere, e dagli aromi leggeri e delicati, simboli di finezza ed eleganza.
* Vigne dell'Aube, Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine (dipartimento dell'Aube): nei terreni gessosi a tendenza marnosa il vitigno principale è il pinot noir. Gli champagnes della Côte des Bar sono vini di carattere, rotondi e dagli aromi complessi.
Con una superficie vitata di circa 24.000 ettari, il territorio viticolo dello Champagne è il meno esteso e il più settentrionale della Francia. Le più grandi cantine dello Champagne si trovano a Epernay e a Reims.
Per la produzione è autorizzato l'uso di cinque vitigni, di cui tre principali:
chardonnay (uva a bacca bianca, 26 % della superficie piantata)
pinot noir (uva a bacca nera, 37 % della superficie piantata
pinot meunier (uva a bacca nera, caratterizzata da una maturazione leggermente più tardiva rispetto al pinot noir, 37 % della superficie piantata)
e due vitigni tradizionali (superficie piantata molto limitata):arbanne,petit meslier.
Resa: la legislazione prevede che per ogni 4000 kg di uva solo 2550 litri di mosto possono essere usati per elaborare lo champagne. |
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DOM PERIGNON 2002
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 2002
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 145,00 cad. e iva compresa
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DOM PERIGNON OENOTHEQUE
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 1996
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 330,00 cad. e iva compresa
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DOM PERIGNON ANDY WARHOL
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 2002
Formato Bottiglia: 75 cl . 3 bottiglie in cofanetto singolo
Scheda prodotto
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€ 540,00 cad. e iva compresa
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DOM PERIGNON ROSE' MARC NEWSON
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 1998
Formato Bottiglia: 75 cl in secchiello contenitore
Scheda prodotto
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€ 590,00 cad. e iva compresa
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DOM PERIGNON POWER TRIO
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione:
Formato Bottiglia: 75 cl. 3 bottiglie in prezioso cofanetto di legno
Scheda prodotto
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€ 870,00 cad. e iva compresa
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DOM PERIGNON OENOTHEQUE
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 1993
Formato Bottiglia: 75 cl in cofanetto
Scheda prodotto
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€ 320,00 cad. e iva compresa
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DOM PERIGNON MAGNUM
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 2000
Formato Bottiglia: 150 cl
Scheda prodotto
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€ 390,00 cad. e iva compresa
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DOM PERIGNON 2000
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 2000
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 145,00 cad. e iva compresa
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VEUVE CLICQUOT RARE VINTAGE
Azienda: Veuve Clicquot Ponsardin
Anno di produzione: 1988
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 95,00 cad. e iva compresa
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VEUVE CLICQUOT CAVE PRIVEE 1990
Azienda: Veuve Clicquot Ponsardin
Anno di produzione: 1990
Formato Bottiglia: 75 cl in cofanetto legno
Scheda prodotto
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€ 170,00 cad. e iva compresa
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VEUVE CLICQUOT CAVE PRIVEE 1978 ROSE'
Azienda: Veuve Cliquot Ponsardin
Anno di produzione: 1978
Formato Bottiglia: 75 cl in cofanetto legno
Scheda prodotto
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€ 280,00 cad. e iva compresa
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VEUVE CLICQUOT RARE VINTAGE ROSE
Azienda: Veuve Clicquot Ponsardin
Anno di produzione: 1985
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 110,00 cad. e iva compresa
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KRUG GRAND CUVEE'
Azienda: Krug
Anno di produzione:
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 170,00 cad. e iva compresa
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KRUG VINTAGE
Azienda: Krug
Anno di produzione: 1998
Formato Bottiglia: 75 cl in cofanetto
Scheda prodotto
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€ 280,00 cad. e iva compresa
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KRUG GRANDE CUVEE' MAGNUM
Azienda: Krug
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 150 cl
Scheda prodotto
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€ 480,00 cad. e iva compresa
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KRUG ROSE'
Azienda: Krug
Anno di produzione:
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 310,00 cad. e iva compresa
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CASSETTA KRUG GRAND VINTAGE 1995-1996
Azienda: Krug
Anno di produzione: 1995 e 1996
Formato Bottiglia: 75 cl 2 bottgile in cassa legno
Scheda prodotto
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€ 520,00 cad. e iva compresa
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KRUG COLLECTION 1989
Azienda: Krug
Anno di produzione: 1989
Formato Bottiglia: 75 cl cassa di legno
Scheda prodotto
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€ 738,00 cad. e iva compresa
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KRUG COLLECTION 1985
Azienda: Krug
Anno di produzione: 1985
Formato Bottiglia: 75 cl cassa di legno
Scheda prodotto
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€ 920,00 cad. e iva compresa
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MOET GRAND VINTAGE COLLECTION 1990
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 1990
Formato Bottiglia: 75 cl in cassa legno
Scheda prodotto
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€ 290,00 cad. e iva compresa
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MOET GRAND VINTAGE COLLECTION 1995
Azienda: Moet et Chandon
Anno di produzione: 1995
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 140,00 cad. e iva compresa
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N.P.U. BRUNO PAILLARD
Azienda: Bruno Paillard
Anno di produzione: 1995
Formato Bottiglia: 75 cl in cofanetto
Scheda prodotto
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€ 245,00 cad. e iva compresa
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BLANC DE BLANC BRUNO PAILLARD
Azienda: Bruno Paillard
Anno di produzione:
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 52,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER R.D. 1997
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: 1997
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 180,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER R.D. 1999
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: 1999
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 180,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER R.D. 1996
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: 1996
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 195,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER SPECIAL CUVEE
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 55,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER SPECIAL CUVEE' ROSE'
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 68,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER LA GRAND ANNEE'
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: 2000
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 125,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER LA GRAND ANNEE' ROSE'
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: 2002
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 190,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER SPECIAL CUVEE MATUSALEM
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 6000 cl in cassa di legno
Scheda prodotto
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€ 690,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER SPECIAL CUVEE' SCIABOLLY
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl in cassa legno con sciabola per champagne
Scheda prodotto
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€ 165,00 cad. e iva compresa
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BOLLINGER SPECIAL CUVEE' MAGNUM
Azienda: Bollinger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 150 cl
Scheda prodotto
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€ 125,00 cad. e iva compresa
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THIENOT MILLESIMEE'
Azienda: Alain Thienot
Anno di produzione: 2002
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 52,40 cad. e iva compresa
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PASCQL DOQUET 1ER CRU MILLESIMEE'
Azienda: Pascal Doquet
Anno di produzione: 1990
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 91,00 cad. e iva compresa
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PASCAL DOQUET LE MESNIL
Azienda: Pascal Doquet
Anno di produzione: 1995
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 89,60 cad. e iva compresa
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PASCAL DOQUET LE MESNIL
Azienda: Pascal Doquet
Anno di produzione: 1996
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 88,20 cad. e iva compresa
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CUVEE ROYALE BRUT J. PERRIER
Azienda: Joseph Perrier
Anno di produzione:
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 33,00 cad. e iva compresa
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BRUT MILLESIMEE'
Azienda: Bruno Paillard
Anno di produzione: 1999
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 70,50 cad. e iva compresa
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PHILIPPONNAT RESERVE ROYALE BRUT
Azienda: Philipponnat
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 43,50 cad. e iva compresa
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PHILIPPONNAT RESERVE ROYAL BRUT MAGNUM
Azienda: Philipponnat
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 150 cl
Scheda prodotto
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€ 120,00 cad. e iva compresa
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PHILIPPONNAT NON DOSE'
Azienda: Philipponnat
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 40,50 cad. e iva compresa
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PHILIPPONNAT RESERVE ROSE'
Azienda: Philipponnat
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 68,00 cad. e iva compresa
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PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES
Azienda: Philipponat
Anno di produzione: 2000
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 128,00 cad. e iva compresa
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CUMIERES BRUT
Azienda: George Laval
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 55,00 cad. e iva compresa
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PHILIPPONNAT CUVEE 1522
Azienda: Maison Philipponnat
Anno di produzione: 2002
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 92,00 cad. e iva compresa
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LECLAPART CUVEE' L'AMATEUR
Azienda: David Leclapart
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 54,00 cad. e iva compresa
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LECLAPART CUVEE' L'APOTRE
Azienda: David Leclapart
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 90,00 cad. e iva compresa
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AUBRY BRUT
Azienda: L. Aubry e Fils
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 30,50 cad. e iva compresa
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EGLY OURIET BRUT TRADITION
Azienda: Egly Ouriet
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 57,50 cad. e iva compresa
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MILLESIME OR CHIQUET
Azienda: Gaston Chiquet
Anno di produzione: 2000
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 55,00 cad. e iva compresa
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BRUT INITIAL SELOSSE
Azienda: Jacques Selosse
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 109,00 cad. e iva compresa
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SELOSSE SUBSTANCE
Azienda: Jacques Selosse
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 220,00 cad. e iva compresa
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BRUT PREMIER
Azienda: Louis Roederer
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 49,50 cad. e iva compresa
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AYALA BRUT MAJEUR
Azienda: Ayala
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 36,00 cad. e iva compresa
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AYALA ZERO DOSAGE
Azienda: Ayala
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 55,00 cad. e iva compresa
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CUVEE' SIR WINSTON CHURCHILL
Azienda: Pol Roger
Anno di produzione: 1999
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 180,00 cad. e iva compresa
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CUVEE' SIR WINSTON CHURCHILL MAGNUM
Azienda: Pol Roger
Anno di produzione: 1999
Formato Bottiglia: 150 cl in cassa di legno
Scheda prodotto
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€ 319,00 cad. e iva compresa
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POL ROGER BRUT RESERVE
Azienda: Pol Roger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 55,00 cad. e iva compresa
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POL ROGER BRUT RESERVE MAGNUM
Azienda: Pol Roger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 150 cl
Scheda prodotto
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€ 120,00 cad. e iva compresa
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POL ROGER BRUT RESERVE JEROBOAM
Azienda: Pol Roger
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 300 cl in cassa legno
Scheda prodotto
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€ 280,00 cad. e iva compresa
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POL ROGER BLANC DE BLANC VINTAGE
Azienda: Pol Roger
Anno di produzione: 1999
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 85,00 cad. e iva compresa
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POL ROGER BRUT VINTAGE
Azienda: Pol Roger
Anno di produzione: 2000
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 65,00 cad. e iva compresa
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BRUT BARONS DE ROTHSCHILD
Azienda: Barons de Rothschild
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl in cofanetto
Scheda prodotto
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€ 70,00 cad. e iva compresa
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CUVEE SAPHIR
Azienda: Bouchè Pere Et fils
Anno di produzione: s.a.
Formato Bottiglia: 75 cl
Scheda prodotto
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€ 54,00 cad. e iva compresa
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