Il
Vino bianco in Friuli - La provincia sud-est di
Gorizia ospita il DOC del Collio, in particolare del
Collio Goriziano. Parte dei vigneti della regione si
estendono oltre il confine con la Slovenia, ma
nessuno dei vini sloveni può acquisire la
denominazione Collio. I benefici dell'area derivano
dalla sua posizione tra le colline pedemontane delle
Alpi, che mantiene il vento freddo che si stacca
dall'Adriatico per moderare il clima. Il freddo
aiuta a mantenere i livelli di acidità dell'uva. I
migliori vigneti della regione hanno terreno in
argilla e arenaria e si trovano attorno al Comune di
Cormons. La regione è dominata dalla produzione di
vino bianco, infatti supera di cinque volte
la produzione del vino rosso. Il vino del Collio è
tipicamente un vino corposo, pieno e ricco, possiamo
ricordare:il Friulano, la Ribolla Gialla, la
Malvasia Istriana, il Chardonnay, il Pinot Bianco,
il Pinot Grigio ed il Sauvignon blanc.
Nei Colli Orientali del Friuli DOC le varietà di uve
sono molto simili anche se Ribolla Gialla, Picolit e
Verduzzo assumono un ruolo più importante. Il
Picolit è noto soprattutto come vino da dessert. La
regione è divisa in 3 distretti che comprendono
Ramandolo a nord e la DOCG con lo stesso nome e il
vino da dessert Verduzzo di Ramandolo. Nel centro
c'è il quartiere Cialla famoso per i vini secchi:
Cialla Bianco e Cialla Rosso, dolci e secchi a base
di Picolit e Verduzzo. Nel distretto meridionale
troviamo Corno di Rosazzo famoso per la sua Ribolla
Gialla: si crede abbia avuto origine nei vigneti del
monastero locale oltre 1000 anni fa. La zona è anche
conosciuta per i sui vini Rosazzo Picolit Rosazzo
Pignolo.
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Chardonnay |
Friulano |
Malvasia |
Ribolla Gialla |
Verduzzo |
Altre
chiavi:
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